從小,就非常非常喜歡綠茶,除了綠茶及其調味品外,其他茶類都不喜歡也很少喝。
不過再怎麼說,喝來喝去多半都是台灣品種、廠牌,
直到2005年4月初訪金閣寺,才真正開啟我的日式抹茶味覺。 無法自拔...
今年深秋京都行,比起過往,更是卯起來買卯起來吃各式各樣的抹茶、日式綠茶及其加工品,
出國前夕為了搞懂日本綠茶種類,除了瘋狂搜網,還特地跑到誠品翻茶書,
仔細算算,這次總共品嘗到抹茶、煎茶、焙茶及番茶(後兩者餐廳用餐必會喝到),嗯...還有Asahi的罐裝生茶。
今天就先從京はやしや說起吧~
每次翻日文本京都旅遊書,尤其是昭文社出版的まっぷる系列,都會有一個小區塊提到京はやしや,
佐以名物"抹茶パフェ”圖片,著實讓人垂涎三尺心動不已。http://www.kyo-hayashiya.com/
坦白說京はやしや的店面非常不明顯,很容易不小心錯過,
因為京はやしや隱身於商業大樓六樓內,同幢大樓內還有各種餐廳,京はやしや招牌不特別顯眼,
可一旦知道它的確切位置,又會覺得其實很好找好認。
從京阪電車三条站出來,一定要先穿越三条大橋,一下橋,左手邊會看到一間LAWSON,
面對LOWSON,緊臨著LAWSON右側的隔壁高層建物,就是京はやしや所在大樓,走進入口電梯直達六樓,
電梯口右側對面就是京はやしや,門口有擺放MENU。
京はやしや面對三条通方向有一大片玻璃窗,窗外景觀不錯,
往右手邊看可以看到三条大橋及鴨川遠山景致,黃昏時刻可以一邊品嚐美食一邊欣賞彩霞滿天;
室內整體空間簡潔明亮,座位數很多,不過...好像沒有特別劃出吸煙區;
當天到訪時間是平日的下午四點多,客人雖多但不必候位。
自己挑個靠窗位置坐下後,翻開MENU直指"抹茶パフェ”的圖片,又瞄到旁邊的抹茶起士蛋糕--
嗚哇,又是另一個無法抗拒的誘惑,可是當下胃不太舒服,很猶豫到底要不要點,
問了服務生可不可以take out,對方只回答NO,我想就是沒辦法外帶的意思吧?
想想未來幾天不會再經過這周邊了,只好挑戰自己的潛能囉...
餐點約莫過了五分鐘一起送上,突然覺得有點不好意思,左右都是好友情侶三兩成群,
只有我一個人一次吃兩種甜食又開始做觀光客會做的蠢事 <( ̄︶ ̄)>
抹茶パフェ的份量不小,但抹茶チーズケーキ的大小相對它的價格,實在不能說便宜啊~
先刮了一口抹茶冰淇淋+鮮奶油,嗯~yummy~完美的開場~
又撈了一小塊抹茶凍,抹茶凍口感滑嫩但味道很淡很淡,就像是愛玉仙草的薄嫩狀,
跟茶寮都路里聖代裡的抹茶凍相較,都路里的抹茶凍質底偏紮實,沒那麼透軟,比較類似軟糕狀。
吃了塊白玉糰子 <(# ̄皿 ̄)f〒~~叭叭叭叭叭叭.. 單吃當然沒有味道,
但是跟底下的抹茶冰醬鮮奶油和在一起吃,抹茶鮮奶油味道又不夠甜濃,無法使味道更上一層樓;
這些都無妨,姑且將京はやしや抹茶パフェ歸類在口味清爽流派,薄薄淡淡地也不失美味。
真正讓我無法忍受的是,隱藏在茶綠色冰淇淋醬汁中的不是抹茶蛋糕、抹茶凍或任何糰子,
而是"香蕉"!!滿滿半杯的香蕉切片!!讓人痛心疾首的香蕉片哪... (╬ ̄皿 ̄)
香蕉是一種風味獨特香氣強烈的水果,一般聖代裡加香蕉是理所當然,
但掺在抹茶聖代冰淇淋醬汁裡,只想用詭異來形容,味道一點都不協調,香蕉味硬是蓋過抹茶香,
剛才嚐到的茶味都被口中滿滿的香蕉甜稠沖散了,很是遺憾。
吃到這裡,眉頭已稍稍皺起,最後杯底壓軸更是不惶多讓,讓面部肌肉扭曲糾結--
是"鳳梨"! 是加了鳳梨,而且是超級酸的鳳梨 \ (> x <) / 為什麼會加鳳梨.... (〒△〒)
鳳梨也是口感獨特的水果,平常只有香蕉可以與之匹敵,打成果汁混在一起很好喝,
但是加在抹茶聖代裡,而且還排壓軸,完全沒辦法理解為何要這樣搭配,
京はやしや的抹茶パフェ整體味道不會特甜特濃,加了超酸鳳梨不但沒辦法提味,反而很突兀。
唯一讓我激賞的,只有那一小塊又酥又脆的三角餅乾,單吃很香,抹上抹茶冰醬或冰淇淋和著吃也很棒,
完全就是餅乾甜筒的香味與酥脆,但又沒有餅乾甜筒那麼硬,更是好嚼好吃。
個人覺得如果沒有香蕉和鳳梨,這個抹茶パフェ是很不錯的,不會太重甜,抹茶本身也恰如其份,
雖然說加了香蕉鳳梨後也不能說難吃到爆,但這樣不和諧的口感搭配,個人是不會再嘗試第二次了。
抹茶チーズケーキ,cheese味道偏酸,一入口就迫切地感受到奶酸勁,口感十分濃郁厚重,化開速度不快;
底層是紮實但不硬的鬆餅乾,容易小塊小塊碎開,但又不會粉粉的。
個人覺得它的口味很濃厚,所以搭配抹茶聖代不是很好的選擇,加上它又偏酸,可能搭咖啡會比較好?
以cheese cake來說算蠻好吃的,質地偏cream狀,cheese味重,相對上抹茶味道不很突出。
當時胃悶悶不舒服,又剛解決掉聖代,加上抹茶チーズケーキ份量紮實不易化,吃到一半就快棄械投降,
最後實在是吃到有點分神又痲痺,還剩下三分之一沒吃就買單離去了。
結帳買單金額: 抹茶パフェ¥800 + 抹茶チーズケーキ¥400 = ¥1200 (含稅)
京はやしや除了抹茶外,還有中國茶、紅茶、黑豆茶等茶製品及茶食,有些甜點官網裡沒有show:
http://www.kyo-hayashiya.com/shop/cafe_menu_meal.html - お食事
http://www.kyo-hayashiya.com/shop/cafe_menu_tea.html - お茶
搭公車的話,可以搭到"三条京阪"下車,先去站牌對面大型"BOOK-OFF"逛逛(也在京阪電車三条站旁),
然後漫步經過三条大橋抵達京はやしや,不過5~8分鐘路程。
吃完後,再順路沿著木屋町通或先斗町通一路逛到四条通,
最後看是要右轉到阪急百貨河原町通側,搭市巴N.205回到京都車站,
或是左轉一路往GION衹園一帶逛過去,朝向八坂神社,
在東大路通上,靠八坂神社那側右手邊的站牌等市巴N.206回京都車站都OK。
如果要從茶寮都路里與京はやしや中做選擇,不用再考慮了,絕對不能錯過茶寮都路里,
京はやしや等順路經過再來吃就好了。
公告版位
- Dec 21 Thu 2006 01:38
抹茶瘋-京はやしや
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